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妈妈的炝莲白
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地厚continental

回家学学妈妈的家常菜，以后想吃照着做

食材
干辣椒 几个不要切碎
花椒 几颗
红辣椒 切碎
莲花白 手撕成小块
大蒜 切片
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大火油烧热，放花椒。干辣椒在水里淋一下防糊，干辣椒和蒜同时下锅在油里炸香。
  • 步骤 2/4
    干辣椒炸黄后，有红辣椒放红辣椒丁，然后倒莲花白入锅
  • 步骤 3/4
    放少许盐，鸡精，酱油调味，大火翻炒至莲花白脆脆时出锅
  • 步骤 4/4
    吃
小贴士

1.干辣椒不切是只取它香味不要它辣味

2.干辣椒淋水，以及和蒜一起下锅都是为了防糊

发布于 2018-08-01
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