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猪骨石螺煲黄儿菜
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李白甫的血手

夏天的时候，妈妈总在溪边摸石螺来煲汤，一点猪骨，半斤石螺，再加点黄儿菜，煮出来的汤十分清甜好喝，老广们儿时的记忆。祛湿去黄，清肝去火！

食材
猪骨 500g
石螺 500g
黄儿菜 一把
红枣 适量
姜 两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄儿菜又名黄耳菜，是一种在田边常有的药材，对小儿黄疸非常有效。
  • 步骤 2/3
    猪骨汆水和其他材料一起放入锅中（瓦锅更好），大火煮开转小火两个小时
  • 步骤 3/3
    完成啦，摸石螺还有一个小螃蟹，哈哈
发布于 2018-07-23
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