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党参肉丸猪骨汤
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灼谎蚊柯瘸

猪骨汤属于家常菜，制作的过程虽然漫长但做法相当简单。猪骨汤且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。

时间:1-2小时
食材
猪筒骨 750g
党参 45g
牛肉丸 200g
生姜 20g
盐 7g
黄芪 30g
干香菇 25g
沙参 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材集合
  • 步骤 2/10
    香菇洗一下，然后用清水泡软
  • 步骤 3/10
    猪筒骨洗净后，放入开水中焯一下水再捞起
  • 步骤 4/10
    党参、沙参、黄芪剪段洗净，生姜洗净切片
  • 步骤 5/10
    砂锅内加入适量的清水，然后把图4的食材加入
  • 步骤 6/10
    泡发的香菇和香姑水一起倒入砂锅内
  • 步骤 7/10
    加入猪骨，大火烧开后，捞去浮沫
  • 步骤 8/10
    然后加入肉丸，待再次煮开后，改小火慢熬2小时
  • 步骤 9/10
    关火，加入食盐调味
  • 步骤 10/10
    大冬天的暖身老火汤
小贴士

谨记：汤在煲的中途不可以加水，如果非得要加水的话，最好加的是开水。

发布于 2019-09-12
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