沙参具有滋阴生津、清热凉血之功；调气润肺、生津止渴，对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助，儿子这几天有点咳嗽，就炖了这个汤，加了几个枸杞和百合干一起炖的----沙参枸杞猪骨汤
这个汤只要下盐就好，不用下其他调味料。