枸杞炖猪脑
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严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!枸杞子有补肝肾,精益血,明目,止渴之功效;猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用;二者合用,共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症。

时间:30分钟-1小时
食材
猪脑 2副
枸杞 适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    用牙签把猪脑上的血筋挑去,
  • 步骤 3/7
    放入清水漂净,
  • 步骤 4/7
    猪脑放入大碗,加8分满清水
  • 步骤 5/7
    加料酒,姜片,葱结,放入枸杞,
  • 步骤 6/7
    隔水蒸40分钟。
  • 步骤 7/7
    加些盐调味,撒些胡椒粉即可。
小贴士

1.用猪脑炖豆腐,炖鸡蛋都好吃。

2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。

发布于 2020-08-20
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