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粉葛猪骨汤
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顾留芳Fffff

粉葛猪骨汤是一道传统的药膳汤水，在广东一带非常受欢迎。粉葛具有健脾养阴，生津止渴的功效，但胃寒湿重者不宜食用。粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，老人小孩都爱喝。

时间:30分钟-1小时
食材
粉葛 500g
猪骨 800g
火腿肉 20g
蜜枣 1个
盐 适量
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    火腿洗干净切片。
  • 步骤 2/6
    猪骨洗干净。
  • 步骤 3/6
    用开水焯一下，再用清水冲一下，去除浮沫。
  • 步骤 4/6
    粉葛去皮切大块，将全部食材放进汤锅内，盖上锅盖，大火烧开转小火煲一个半小时。
  • 步骤 5/6
    将粉葛捞出来，再切成小块，重新放回汤锅内，加盐（有火腿内的话，盐要减少），再次烧开即可关火。
  • 步骤 6/6
    味道清甜可口，老人小孩都爱喝。
发布于 2020-06-02
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