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幼儿菜谱之炒三丝
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心远钟疏是

一个零烹饪基础的懒人每天给娃做饭，这是需要多大的勇气和动力啊！

食材
胡萝卜 三分之一根
黄瓜 半根
鸡蛋 一个
葱 两根
蒜 两瓣
盐 少许
耗油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱蒜切碎，黄瓜去皮去籽切丝，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋摊成蛋皮后切丝。
  • 步骤 2/8
    热锅冷油，放入蒜炒香，幼儿菜切忌油多，应尽量少油。
  • 步骤 3/8
    蒜炒香后放入胡萝卜丝，翻炒直胡萝卜丝略软。
  • 步骤 4/8
    倒入黄瓜丝翻炒
  • 步骤 5/8
    黄瓜略翻炒一会儿后加入盐和耗油，量均少许，幼儿菜不易咸，须尽量清淡些。
  • 步骤 6/8
    加入盐和耗油后继续翻炒，并加入蛋皮丝一同翻炒，期间略加少许水，火不易过大，以免炒焦。
  • 步骤 7/8
    加入的水即将干前加入葱花略微翻炒几下至葱花飘香后即可出锅
  • 步骤 8/8
    美味三丝出锅啦！
发布于 2018-07-16
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