幼儿菜谱之炒三丝
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心远钟疏是

一个零烹饪基础的懒人每天给娃做饭,这是需要多大的勇气和动力啊!

食材
胡萝卜 三分之一根
黄瓜 半根
鸡蛋 一个
两根
两瓣
少许
耗油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱蒜切碎,黄瓜去皮去籽切丝,胡萝卜去皮切丝,鸡蛋摊成蛋皮后切丝。
  • 步骤 2/8
    热锅冷油,放入蒜炒香,幼儿菜切忌油多,应尽量少油。
  • 步骤 3/8
    蒜炒香后放入胡萝卜丝,翻炒直胡萝卜丝略软。
  • 步骤 4/8
    倒入黄瓜丝翻炒
  • 步骤 5/8
    黄瓜略翻炒一会儿后加入盐和耗油,量均少许,幼儿菜不易咸,须尽量清淡些。
  • 步骤 6/8
    加入盐和耗油后继续翻炒,并加入蛋皮丝一同翻炒,期间略加少许水,火不易过大,以免炒焦。
  • 步骤 7/8
    加入的水即将干前加入葱花略微翻炒几下至葱花飘香后即可出锅
  • 步骤 8/8
    美味三丝出锅啦!
发布于 2018-07-16
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