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一碗牛肉丸子面
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弹指情弦扣
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食材
aka牛肉丸 若干
萝卜 一个
水芹 一颗
香菇 三个
干辣椒（可有可无） 若干
茴香 1个
生姜 适量
葱 适量
生抽 半勺
老抽 一丢丢
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    生姜切大片，葱切成段，辣椒切段，放入酱油中。最后加一个茴香腌制。
  • 步骤 2/4
    白萝卜，香菇切片。牛肉丸划十字口。芹菜切成小小段。
  • 步骤 3/4
    热锅，等锅足够热时放少许油，接着放入香菇和芹菜。翻炒一下，放入调好的酱汁再放入牛肉丸子。
  • 步骤 4/4
    过一下锅，加入适量生水，待水烧至七分熟，放入手工面。水开后两分钟起锅。（根据自家面的条件决定煮多久。）
发布于 2018-09-01
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