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春色田园 水芹拌豆干
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仔净唾接途

春天的水芹翠绿清香，东北豆干劲道豆香。

食材
水芹菜 1把 约350克
豆干 一张约300克
山茶油 10ML
姜丝 5钱
原酿生抽 1中勺
米醋 1小勺
白糖 一小勺
盐 1小勺
麻油 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    摘掉老叶，清洗沥干。
  • 步骤 2/6
    飞水，冷水冲过，水芹切碎末，姜切丝、
  • 步骤 3/6
    豆片切丝飞水，过冷水，沥干
  • 步骤 4/6
    豆干加入生抽、盐、糖、米醋、拌匀，加入山茶油
  • 步骤 5/6
    加入水芹菜一起拌匀，加少许麻油一起拌
  • 步骤 6/6
    清香四溢的春色田园完成了。
小贴士

飞水，冷水冲过，水芹切碎末，姜切丝、油最后放

发布于 2018-06-19
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