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香干马兰头
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噼里

杭城终于迎来今年的春天。菜市场里，香椿，春韭，春笋…品质都是极好的，最抢手的还是这鲜嫩的马兰头，适合春天吃的野菜，浓浓的春天味道。

食材
香干 2-3块
马兰头 300克
盐 适量
香油 少许
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    马兰头摘净洗好沥干水分，豆腐干准备两三块。
  • 步骤 2/9
    烧开水把马兰头放进去焯水
  • 步骤 3/9
    水分挤干，越干越好。
  • 步骤 4/9
    香干切丝再切碎末待用。
  • 步骤 5/9
    马兰头切的碎备用
  • 步骤 6/9
    把马兰头碎和香干碎放入大碗，加盐、麻油拌匀。
  • 步骤 7/9
    把拌好的马兰头放入一个小碗里，用勺子使劲压实
  • 步骤 8/9
    倒扣在盘子里取下小碗即可。
  • 步骤 9/9
    点缀些红色小花更加富有春天的感觉，家里只有红色的草莓啦，点缀一下也是貌美如花哈哈^ω^
小贴士

我不吃味精所以不放，不是忘记了，所以请根据自己口味添减用料。

发布于 2019-01-30
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