鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道
12.4万 热度 14 收藏
定半暮未凉

我的外婆是医生,药食同源的方法老人家从小就给我们灌输,导致鱼腥草经常在我们家饭桌上出现,也许是从小培养,所以我爱的一个菜里面,鱼腥草是其中之一,小时候不好好吃饭,外婆就会给做这个菜,外婆去世后妈妈又继续做,对我而言,这是童年的味道,也是家的味道,简单而温暖的菜。

食材
鸡蛋 2个
适量
温水 150克
鱼腥草 10g
猪油 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼腥草切碎
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散后加入盐和温水
  • 步骤 3/6
    加入猪油和折耳根搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    盖上保鲜膜
  • 步骤 5/6
    蒸锅上汽后再放入蛋羹蒸15-20min。
  • 步骤 6/6
    出锅时小心烫手。
发布于 2018-09-22
评论
相关菜谱