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韭菜花炒鸡肉
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食材
新鲜鸡半只 适量
韭菜花 适量
蒜瓣 适量
蚝油 适量
酱油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡切小块，洗净备用，韭菜花洗净切段备用。蒜瓣拍碎，姜拍碎。
  • 步骤 2/4
    热油锅，蒜瓣和姜炒出香味，下鸡肉煸炒，鸡肉变色后加蚝油，酱油，盐巴调味。放小半碗的水盖锅闷到水几乎收干为止。
  • 步骤 3/4
    鸡块在炒熟的过程会分泌出油分，所以直接下韭菜花一起煸炒，无需再放油，加少量鸡粉调味。
  • 步骤 4/4
    炒至韭菜花熟透即可。
发布于 2019-02-28
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