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凉拌油麦菜
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花颜与夏卫蒋

很简单的一道凉菜，味道也好，拌凉面吃！

食材
油麦菜 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
蒜泥 适量
油 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    油麦菜洗干净，从中间切断，然后用开水稍微煮一下，煮好后，捞出来，用冷水过一下，（为了保持颜色）
  • 步骤 2/3
    把过完水的油麦菜放进一个大盆里，用手把水挤干净，然后把少量蒜泥放在菜的上面，再放上盐味精、香油、香醋，另外在热上少许油，等油热好后就泼在蒜泥上，（是为了逼出蒜的香味，）
  • 步骤 3/3
    最后，拌匀，装盘，好了！
发布于 2018-09-11
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