将12块麻将块大小的红烧肉生姜片2片 料酒1勺 冷水下锅 水烧开滚20秒后淋干血沫后捞出 电压力锅底部铺平剩余生姜片 对料 将标注的那些料混匀 倒入肉里 拌匀 重点来了 将五花肉 平铺在电压力锅底 一定要平铺 土豆切滚刀块 平铺在肉上 倒1.5碗水 放点盐 量就自己掌握吧 太淡不好吃 （也就是过红烧肉一半 电压力锅一点水都不吸收 所以不用太多 我这次放了3碗水 结果水多了 肉汤扔了白瞎 又放炒锅里大火收了一下子汁 ） 电压力锅准备20分钟 这时候你可以用电饭锅开始焖饭 基本一起好 如果发现汤还是多 就是炒锅大火收汤 留点酱汁 因为酱汁泡饭太完美 。（因为我没有炒糖色 然后水又多了 所以我换炒锅炖的时候 肉没上色 所以我又加了点老抽 因此一共是3勺老抽 我最开始就加了1勺 ）我没有放任何的葱蒜 也是一样的味道 所以看个人 完美！！！！