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蒸胡萝卜丝
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宛如

一道传统的家乡菜，家乡的老人几乎都会做。

食材
胡萝卜 2根
面粉 适量
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜擦丝
  • 步骤 2/7
    拌入面粉，拌均匀，让每个萝卜丝均匀沾满面粉
  • 步骤 3/7
    拌匀后让萝卜休息5分钟，
  • 步骤 4/7
    5分钟后再倒入面粉，拌匀
  • 步骤 5/7
    蒸锅水烧开后，放入蒸布，倒入拌好的萝卜丝，开始计时蒸8分钟，8分钟非常重要，蒸的过久会变成萝卜泥。
  • 步骤 6/7
    8分钟后取出放入容器，加小磨芝麻油，加盐，喜欢吃蒜泥的放凉后加入蒜泥，炒熟的芝麻，
  • 步骤 7/7
    柔软有好吃，还可以给孩子适当增加胡萝卜素。
小贴士

关键词是蒸的时间不能过久，一般两个萝卜8分钟足够多的。

发布于 2019-03-06
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