这是一道可口并富含营养的菜，口感劲道，味道美极了。菜好吃又有营养，但之前老做不好，蒸出来粘在一起，今天这个方法简单易操作又好吃。胡萝卜丝富含大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，非常适合经常熬夜加班的上班族们。
1.胡萝卜丝尽可能的细一些，好熟并且口感好。
2.蒸好的也直接凉拌。也很不错。
3、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出，要不然沾干面粉的时候会粘成一团。
4、一定要二分钟一翻，让面粉受热吸湿均匀，蒸五六分钟就够了，很好熟的，时间长了就脓了。