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紫苏茄子
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蓬霏琅咫天涯

简单又好吃的一道菜哦

食材
茄子 两根
紫苏 一撮
蒜蓉 两个
豆豉 10颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将紫苏切碎
  • 步骤 2/4
    切好蒜蓉，口味偏重的可以放两片姜和两根干辣椒
  • 步骤 3/4
    将蒜蓉爆香之后就放入茄子，炒五分钟左右，加水，在上面撒上紫苏，盖上盖子焖五分钟，开盖再翻炒，然后放酱油，豆豉，再盖上盖子焖三分钟
  • 步骤 4/4
    最后放点葱，炒两下即可出锅
小贴士

这道菜需要的油较多，因为茄子本身比较吸油

发布于 2018-06-18
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