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步骤 1/19
Echef版
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步骤 2/19
冲洗一下去掉鳀鱼和海带表面污渍，冷水浸泡10分钟左右。浸泡的时候把切成两半的白洋葱、大葱、切片的萝卜放在烤网上，明火烤至表面微焦
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步骤 3/19
泡好的鳀鱼和海带扔进冷水煮汤，水沸2-3分钟后把海带捞出，把烤好的蔬菜放进锅里继续煮
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步骤 4/19
白菜叶和苏子叶洗干净，控干水分。把叶子叶码在白菜叶上，大概一片白菜叶码2-3片苏子叶再在苏子叶上码上肥牛片
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步骤 5/19
根据白菜叶的大小横切成2-3段，把大小差不多的放在一起，按照锅的形状码进锅里，中间留一个口，方便放金针菇
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步骤 6/19
金针菇洗净切好放在锅里留的空隙里（最好是在中间啦）
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步骤 7/19
码好造型，倒进去刚才熬好的汤汁，上锅煮就好啦～最好是电磁炉，可以边煮边吃
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步骤 8/19
Echef酱汁柚子酱油、料酒（可能是味霖）、白醋、糖渍柚子汁（李瑞镇做的你们也可以挤点鲜的）、刚刚煮的海带汤打出来一点，根据个人喜好选择是否加水稀释酱汁
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步骤 9/19
肉熟了之后就可以吃啦～蘸着生吃鸡蛋跟酱汁吃味道更好哟
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步骤 10/19
改进版
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步骤 11/19
因为不爱吃苏子叶所以自己琢磨了这个版本哈哈哈～
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步骤 12/19
浸泡鳀鱼干（小银鱼就可以啦）、海带（我买的大的昆布干，超市就有，嫌麻烦就网购），凉水泡10分钟左右～扔进锅里凉水煮汤，水沸之后3分钟左右捞出来海带，点一丢丢淡口酱油继续煮汤
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步骤 13/19
白菜叶上码上西葫芦片（看个人喜好切厚薄），一片白菜叶大概放2-3片西葫芦竖着放长的五花肉片，如果嫌不够宽或者特别爱吃可以并排放两片哟
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步骤 14/19
大概根据西葫芦的位置把白菜切成2-3块，放进锅里码好。中间留出空间放金针菇
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步骤 15/19
金针菇洗好放进锅里留好的空隙里面
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步骤 16/19
加上前面熬的汤汁煮熟就可以啦～
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步骤 17/19
改造版酱汁
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步骤 18/19
把柚子剥好，柚子肉掰碎。像做柚子茶一样把柚子皮上白色的部分切掉，留下黄色的皮。切辣椒圈辣椒圈、柚子皮、1/3掰碎的柚子、一点糖，用臼子捣碎剩下的柚子挤出汁，倒入芝麻柚子醋，捣碎的柚子辣椒泥也放进去，加一点点盐和适量糖搅匀。
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步骤 19/19
煮熟开吃～