部队火锅，可以说是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追踪到朝鲜战争时期，后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了部队火锅。
有些喜欢甜的可以加入芝士，个人觉得加入后味道或许甜腻。很简单的冬天的汤锅。