韩式部队火锅
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一灯大师

我不擅长做火锅,但是家里有人爱吃,为了换着花样吃火锅,我就会学做一些不同的火锅,这个“韩国部队火锅”味道真的超乎我的想像的好,个人觉得做法很简单,但是味道却让人感觉做法没有实际上那么简单,总之是喜出望外的收获。

时间:30分钟-1小时
食材
辣白菜 250g
带皮猪肉 150g
火锅面 100g
黄豆芽 适量
海带 适量
豆腐 适量
火腿 适量
鱼丸 适量
鱼柳 适量
大葱 适量
适量
花椒 适量
大料 适量
酱油 适量
味精 适量
精盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    将肥瘦相间的带皮猪肉切片
  • 步骤 2/20
    将豆芽洗净
  • 步骤 3/20
    将豆腐切块。
  • 步骤 4/20
    将火腿切片。
  • 步骤 5/20
    准备一些鱼丸和鱼柳。
  • 步骤 6/20
    将海事根切好。
  • 步骤 7/20
    将辣白菜切块。
  • 步骤 8/20
    锅里放入油,小火将花椒、大料煸香。
  • 步骤 9/20
    放入猪肉,煸出肥油。
  • 步骤 10/20
    放入葱姜,爆香。
  • 步骤 11/20
    放入辣白菜翻炒。
  • 步骤 12/20
    放入酱油。
  • 步骤 13/20
    放入适量水。
  • 步骤 14/20
    放入豆芽、海带,因为这两样不爱熟,所以在转入火锅前要先在锅里煮一下。
  • 步骤 15/20
    放入食盐。
  • 步骤 16/20
    放入味精。
  • 步骤 17/20
    放入火锅面 ,其实最好是放方便面,但是家里还有好多火锅面没吃完就放的火锅面。
  • 步骤 18/20
    关火,转入火锅中。
  • 步骤 19/20
    放入豆腐、火腿、鱼丸等要涮的菜。
  • 步骤 20/20
    将锅坐在酒精炉上,边煮边吃。
小贴士

1 喜欢吃肉的可以多加,因为我不爱吃肉所以只是借个味道,加得少。

2 面条最好用方便面,而且要最后放,否则会煮得过烂。

发布于 2019-12-05
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