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大白老鸭黄花菜汤
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食材
老鸭 1/5只
姜 10来片
盐 1小勺
老酒 3汤勺
生抽 1汤勺
开水 1升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    铁锅爆香姜
  • 步骤 2/6
    倒入鸭子 加一勺盐爆炒
  • 步骤 3/6
    炒干些 出香味 油慢慢出来了 加老酒 三汤勺翻炒 再加一汤勺生抽提香 上色
  • 步骤 4/6
    倒入开水 煮沸
  • 步骤 5/6
    倒入高压锅 大火煮开 小火压10来分钟 最后放入处理好的黄花菜（干货提前泡开水 泡软洗净去蒂）
  • 步骤 6/6
    大火煮开 装盘
发布于 2019-01-03
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