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茼蒿饼
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金簰萌帝务
稀饭茼蒿滴厨友赶紧做起来真的好好吃哦!
食材
茼蒿
100克左右
一般面粉
200克
鸡蛋
一个
盐、胡椒、鸡精
少许
玉米淀粉
5克(可要可不要)
牛奶
75克左右
冷水
90克左右(水自己把握)
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
买来滴茼蒿切末待用
步骤 2/5
将面粉倒入盆里混合鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、牛奶、水和玉米淀粉用翻拌均匀,不稀不干最好了如图状态ok此刻可以尝尝面糊的咸淡,最好7成咸...因为下一步加入茼蒿那时候不许加盐哦
步骤 3/5
将茼蒿末倒入拌好的面糊盆里再翻拌均匀即可
步骤 4/5
这是茼蒿末和面糊翻拌好的样子(面糊成流动状态)
步骤 5/5
小火把平底锅烧热,给入少量的油倒入面糊,平底锅晃动面糊饼成圆,一勺油加上饼翻面再一勺油几秒就可以出锅了!
小贴士
倒入锅里的面糊锅铲摊圆后翻面借助左手翻面不要直接用锅铲翻面,小心面糊会粘到锅铲上一定细细的翻哦
发布于 2019-02-11
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