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茼蒿炒肉
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新绿籍
快捷,美味,健康,容易
食材
猪肉
100g
茼蒿
500g
蒜蓉
3瓣
耗油
少许
葱花
少许
盐,十三香
适量
油
适量
酱油
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
加入少许油(动物油味道更好),烧热,快速的加入葱花,猪肉,翻炒,肉成白色加入少许酱油,全程用大火,要勤翻炒。
步骤 2/3
将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段,尽量沥干水分,先将茎部分下锅炒,稍微变软就把叶的那部分下锅,加入耗油,十三香,盐,蒜末炒匀即可出锅。
步骤 3/3
关火,装盘。
小贴士
全程大火,事先将需要的材料备好,茼蒿熟的比较快,炒的过程中备料,茼蒿会炒老。
发布于 2018-11-03
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