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茼蒿炒肉
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新绿籍

快捷，美味，健康，容易

食材
猪肉 100g
茼蒿 500g
蒜蓉 3瓣
耗油 少许
葱花 少许
盐，十三香 适量
油 适量
酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    加入少许油（动物油味道更好），烧热，快速的加入葱花，猪肉，翻炒，肉成白色加入少许酱油，全程用大火，要勤翻炒。
  • 步骤 2/3
    将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍微变软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅。
  • 步骤 3/3
    关火，装盘。
小贴士

全程大火，事先将需要的材料备好，茼蒿熟的比较快，炒的过程中备料，茼蒿会炒老。

发布于 2018-11-03
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