凉拌油菜花
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虽说蚝油不管淋什么菜都好吃,但毕竟吃多了不好,偶尔简简单单的酱油也不错啊~

什么芦笋,金针菇,生菜,随便拌拌都好吃,老妈不爱吃蒜,不然用蒜泥更香哦~

食材
油菜花 一大把
酱油 4大匙
3大瓣
1小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    油菜洗净切段备用
  • 步骤 2/4
    将酱油,蒜末,糖混合备用
  • 步骤 3/4
    锅中倒入适量清水,水沸后倒入油菜焯一下
  • 步骤 4/4
    不要煮太久会老,捞出油菜沥干水分,置于盘中,淋上酱汁即可
小贴士

1、蒜末提前泡一会儿能把味道融入酱油,直接撒上去其实没什么香味

2、摆盘很重要,不然就是一盘大乱炖,把梗先排列叠好,菜叶什么的围边上,最后把油菜花铺在最顶层

发布于 2018-11-08
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