紫甘蓝话梅糖渍藕片
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新绿籍

初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

食材
紫甘蓝 适量
莲藕 适量
话梅肉 适量
白醋 适量
白糖 适量
一点点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的,已削皮处理过的)
  • 步骤 2/4
    紫甘蓝切成丝,放入塑料子框中
  • 步骤 3/4
    用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过,沥干水分
  • 步骤 4/4
    趁热放一个容器中充分的混合,加入盐(一点点哦,是为了让这菜吃起来更适口,但不能品尝出有咸味,千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉,调味凉拌,等凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘
发布于 2018-06-16
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