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紫甘蓝话梅糖渍藕片
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新绿籍
初秋,健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧
食材
紫甘蓝
适量
莲藕
适量
话梅肉
适量
白醋
适量
白糖
适量
盐
一点点
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的,已削皮处理过的)
步骤 2/4
紫甘蓝切成丝,放入塑料子框中
步骤 3/4
用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过,沥干水分
步骤 4/4
趁热放一个容器中充分的混合,加入盐(一点点哦,是为了让这菜吃起来更适口,但不能品尝出有咸味,千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉,调味凉拌,等凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘
发布于 2018-06-16
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