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娃娃菜粉条煲
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trolley心慌

白菜豆腐更容易有胃口。我只好用丸子代替大块的猪肉，放一些高汤来提味。小时候的味道，大多数是记忆中的美味，而记忆中的美味几乎是无可替代的，就让我做这个更符合他现在胃口的菜菜，跟他一起怀念小时侯的味道吧！

食材
娃娃菜 适量
粉条 适量
丸子 适量
葱姜蒜 适量
八角 适量
酱油 适量
盐 适量
蚝油 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    娃娃菜洗净切适当大小；用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；丸子对半剖开；葱姜蒜洗净去皮切碎备用
  • 步骤 2/2
    锅中放入适量油和八角，待将八角炸出香味放入葱姜蒜碎爆香，然后依次放入娃娃菜、丸子、高汤（我没有自己煮的高汤，就用的浓汤宝的老母鸡浓汤）和少许水（因为娃娃菜本身也会出些水），最后加入泡好的粉条，调入酱油和少许盐略炖，出锅前加入适量蚝油转入煲中，撒上蒜苗碎和辣椒碎即可
发布于 2018-11-06
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