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蒸莴笋叶“傀儡”
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旧情衰纪

买的莴笋，嫩嫩的莴笋叶丢了很可惜，就想起了小时候妈妈经常给我们做的这个吃食

各地的叫法不一样，其实就是蔬菜和面粉蒸出来的

食材
莴笋叶 一小把
面粉 适量
玉米面 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莴笋叶洗净切成一厘米左右小段
  • 步骤 2/5
    在切好的莴笋叶里放入适量盐，搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    放入适量面粉（我还加了一点玉米面），搅匀。第一次做没把握放多少面粉的话可以先少加点，边放边搅，搅拌到莴笋叶上均匀的粘着面粉，盆里也没有干面粉的时候就好了
  • 步骤 4/5
    锅里烧开水，等水开的时候把搅拌好的莴笋叶放笼屉上蒸十五分钟就可以了
  • 步骤 5/5
    蒸熟后用炒锅烧点热油呛到上面，还可以放点蒜末和辣椒，搅匀，可以开吃了
小贴士

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发布于 2019-01-12
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