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麻油南乳花菜
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食材
花菜
适量
大蒜
少许
腐乳
少许
芝麻油
少许
盐
少许
生抽
少许
生粉
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
花菜洗净掰成小瓣
步骤 2/10
锅中放适量清水,少许盐,花菜入锅焯水
步骤 3/10
水开继续煮2-3分钟,出锅沥水
步骤 4/10
大蒜切小段斜刀,取蒜白部分
步骤 5/10
提前配好调料汁:腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许
步骤 6/10
锅中放适量油,爆香蒜白部分
步骤 7/10
花菜入锅稍稍拌炒
步骤 8/10
放入调料汁,拌炒
步骤 9/10
大火不停拌炒至入味汤汁稠
步骤 10/10
出锅前撒少许欧芹
小贴士
1、花菜先用水焯一下,再炒,比炒到时候加水煮好吃哦,而且更入味
2、调料汁如果花菜量比较多,可以再放些盐哦,生抽量不要太多哈,不然颜色不好看
3、欧芹选用哈,没有的话放点蒜叶即可。
发布于 2018-12-16
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