从小就喜欢吃腌的东西,青瓜、豆角、蒜头、萝卜等等,都可以腌。根据自己口味可以腌得甜一点,酸一点,辣一点。我个人喜欢酸辣味的。我最近吃了腌包菜,特别脆,好吃!!!
用这个方法也可以腌其他的东西哦,我首推白萝卜。白萝卜不去皮,洗干净就行。如果有些表皮看不过去就用刀稍微刮一下。因为带皮腌出来的萝卜特别滴脆。
夏天保存还是建议放冰箱哈。冰了酸酸脆脆冰凉更好吃
腌制过程绝对不能用铁器皿。