老北京扁豆焖面
7.2万 热度 27 收藏
唐僧耍流氓依通
这道菜暂时还没有介绍
食材
扁豆 300克
细切面 300克
5瓣
生抽 适量
花生油 30克
清水 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.细切面蒸至7成熟,用筷子挑散。
  • 步骤 2/5
    2.扁豆切丝,蒜拍开切碎。
  • 步骤 3/5
    3.锅中倒入25克花生油,油温热后放入扁豆丝,翻炒片刻后倒入适量生抽和一小部分蒜碎,再翻炒一会儿加入少许清水,转小火盖盖焖大概7、8分钟,中间翻炒一下。
  • 步骤 4/5
    4.扁豆丝炒至7成熟,把蒸好的切面倒在扁豆丝上面,加入少半碗清水,小火盖盖焖。大概7、8分钟左右。
  • 步骤 5/5
    5.倒入少许生抽,翻拌均匀,再加入剩余的花生油和切好的蒜碎,翻炒几下即可。
发布于 2019-02-01
评论
相关菜谱