搜索菜谱、食材
茄子炖冻豆腐
16.8万 热度 15 收藏
洃小胖子子

快手菜，茄子炖冻豆腐，随意自创的，味道棒棒哒，大家可以试试看～

食材
圆茄子 1个
火腿红肠 50g
蒜 适量
姜 适量
香菜 适量
水晶粉 适量
大酱 适量
豆瓣酱 适量
清油 适量
高汤精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    圆茄子，冻豆腐切块，火腿红肠切丁，蒜切丁，香菜切碎，姜切片备用
  • 步骤 2/4
    锅内倒适量清油，烧热，下蒜末姜片爆香。
  • 步骤 3/4
    加一勺大酱和半勺豆瓣酱翻炒均匀。加火腿丁翻炒，加茄子块翻炒均匀，然后添水炖煮。
  • 步骤 4/4
    水开后加炖豆腐、水晶粉炖煮，待汤汁收少、水晶粉熟了加高汤精、蒜末、香菜末快速翻炒两下关火出锅。最后的三样东西超级提香哦～
发布于 2018-09-19
评论
相关菜谱