茄子炖冻豆腐
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洃小胖子子

快手菜,茄子炖冻豆腐,随意自创的,味道棒棒哒,大家可以试试看~

食材
圆茄子 1个
火腿红肠 50g
适量
适量
香菜 适量
水晶粉 适量
大酱 适量
豆瓣酱 适量
清油 适量
高汤精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    圆茄子,冻豆腐切块,火腿红肠切丁,蒜切丁,香菜切碎,姜切片备用
  • 步骤 2/4
    锅内倒适量清油,烧热,下蒜末姜片爆香。
  • 步骤 3/4
    加一勺大酱和半勺豆瓣酱翻炒均匀。加火腿丁翻炒,加茄子块翻炒均匀,然后添水炖煮。
  • 步骤 4/4
    水开后加炖豆腐、水晶粉炖煮,待汤汁收少、水晶粉熟了加高汤精、蒜末、香菜末快速翻炒两下关火出锅。最后的三样东西超级提香哦~
发布于 2018-09-19
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