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土豆茄子煲
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Chanldersun
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食材
小土豆 一个
圆茄子 半个
蒜碎 两个
白糖 两勺
生抽 适量
蚝油 适量
香菜 少许
泰辣椒 少许
干辣椒 三个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    小土豆洗净 不去皮 切一厘米宽条茄子洗净 不去皮 切一厘米宽条
  • 步骤 2/3
    热锅凉油 下土豆条 油要稍微多一点 下蒜蓉 泰辣椒丁 红干辣椒土豆条周围稍微泛焦下茄子条
  • 步骤 3/3
    淋蚝油 生抽 煸炒 切记不要加水 不停翻炒 茄子稍软 加白糖两勺翻炒待茄子变色变软 出锅 撒香菜装饰
小贴士

切记不要放水

白糖要最后煸炒时候加 才会出味

发布于 2018-08-12
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