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意式鸡肉甜橙沙拉
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娜纱嘿温冉

拌沙拉的酱汁也很关键，用蛋黄酱和千岛酱这样的酱料会增加热量，不如自己调制一款意式沙拉酱汁。用洋葱碎加上橄榄油、盐、意大利白酒醋（或者苹果醋）、再挤上一些新鲜的橙汁就很美味了。

食材
鸡胸肉 1块
新奇士红心脐橙 2个
芝麻菜 50克
小黄瓜 50克
西芹 50克
洋葱 1/4个
小胡桃仁 20克
橄榄油 15毫升
意式白酒醋 10毫升
盐 5克
黑胡椒碎 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片
  • 步骤 2/9
    将西芹薄片放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆
  • 步骤 3/9
    削一个橙子去皮取肉，切成小块
  • 步骤 4/9
    鸡胸肉煮熟，水里放点盐
  • 步骤 5/9
    将煮熟的鸡肉撕成肉丝
  • 步骤 6/9
    将新鲜的蔬菜洗净沥干水分，这次拌沙拉我用了芝麻菜、小黄瓜、西芹
  • 步骤 7/9
    洋葱切碎
  • 步骤 8/9
    洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁
  • 步骤 9/9
    鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀，盛入盘中，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了
发布于 2018-06-01
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