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蚕豆炒蒜苗
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吃蚕豆的季节很短，那个酥香可要尽情享受，加上臭臭的蒜苗，吃了保证你嫩嫩的。ps：凡是臭的蔬菜，对身体都是很好的啊！

食材
蚕豆 适量
蒜苗 适量
盐 适量
糖 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蚕豆洗净，可剪开可不剪开，蒜苗也洗好备好。葱、蒜备好。
  • 步骤 2/4
    热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。
  • 步骤 3/4
    加冷水，加糖，翻炒下盖上盖子。
  • 步骤 4/4
    尝下味道，ok了关火，闷个约一分钟，不可久闷，要黄掉的，起锅，如图，开吃
小贴士

油要比其他炒蔬菜多点，因为蚕豆吃油的。

发布于 2018-10-14
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