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雪菜四季豆
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醉笑三千席醉儿

一年四季都能上餐桌的菜。四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

食材
四季豆 适量
雪菜 适量
蒜瓣 适量
盐 适量
食用油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将四季豆折段，洗净，沥干。
  • 步骤 2/5
    蒜瓣切粒。
  • 步骤 3/5
    锅内倒入食用油，烧至六成热，放入蒜泥，炒出香味。
  • 步骤 4/5
    倒入四季豆，快速翻炒，炒至四季豆半生，加入微量的食用盐，继续翻炒，然后倒入雪菜，继续翻炒至四季豆断生。
  • 步骤 5/5
    加入适量的味精，翻炒均匀，即可关火装盘。
发布于 2018-12-21
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