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橄榄菜四季豆肉丝
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容何失意的鸵鸟峦
大众化菜式,也是最爱欢迎的一个菜,还很下饭呢。
时间:10-30分钟
食材
瘦肉
150g
四季豆
400g
橄榄菜
2勺
生抽
10ml
玉米淀粉
5g
糖
2g
蚝油
20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
瘦肉切成丝,加入玉米淀粉 生抽 糖 盐腌二十分钟备用
步骤 2/7
四季豆摘去老筋洗净备用
步骤 3/7
橄榄菜2匙备用
步骤 4/7
四季豆焯水
步骤 5/7
捞起过冷水切粒备用
步骤 6/7
热锅下油倒入瘦肉丝快速番炒,盛出备用
步骤 7/7
倒入切粒的四季豆及橄榄番炒,最后加入炒熟的瘦肉丝,加入蚝油调味即可。
小贴士
开水加入盐及油焯出来的四季豆更翠绿。生的四季豆容易中毒,所以一定要煮熟透才能吃。
发布于 2022-06-29
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