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橄榄菜四季豆炒肉丁
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阿轴
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 适量
四季豆 适量
橄榄菜 适量
洋葱 适量
红椒 适量
蒜头 适量
盐 适量
油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    四季豆摘掉两端，并拉出丝，洗干净切成丁，红椒切丁，洋葱切丁，蒜头切丁，备用
  • 步骤 2/5
    猪肉洗干净剁成肉丁，用一点点生抽腌制5分钟
  • 步骤 3/5
    下少许油热锅，加入肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用
  • 步骤 4/5
    继续下油热锅，下四季豆翻炒至变色并软熟，盛出备用
  • 步骤 5/5
    把锅用清水洗一下，热锅后加少许的油，把蒜丁爆香，加入洋葱丁，红椒丁，炒出香味后，倒入四季豆，肉丁，翻炒一下，加入一勺橄榄菜，炒匀，最后加盐和鸡精调味即可
小贴士

橄榄菜本身有咸味，所以放盐就看着办。

四季豆一定要炒熟，想颜色漂亮点可以先焯一下水再炒，我偷懒，直接炒

要想菜色碧绿，就少加点橄榄菜，我是超级爱吃橄榄菜的，一不小心就放得多了，下饭真的没得弹！

发布于 2018-12-06
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