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东北青椒鸡蛋酱
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手嗡凭孛蒂

我用的是葵花籽油 香而不腻，传统豆油也可以哦

食材
鸡蛋 3个
青椒 1个
糖 1勺
蚝油 1勺
食用油 适量
干酱（或东北大酱） 半袋
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋3个 打散，放油炒8分熟，盛出待用
  • 步骤 2/5
    青椒一个，切成小丁，放油炒倒
  • 步骤 3/5
    把酱里倒入少量清水稀释，备用
  • 步骤 4/5
    将炒倒的青椒内倒入鸡蛋，再放稀释后的酱、蚝油、糖，一起翻炒，然后加入少量清水一直翻炒，中小火，避免酱糊！忘照相了，这是小视频图片不太清楚，见谅哈！但味道超乎想象！
  • 步骤 5/5
    炒至没有多余水分，盛出即可。
小贴士

我在减肥，所以用的是葵花籽油，口感很好 香而不腻，炒鸡蛋、青椒等都大火至油开后调成小火，避免糊锅。

发布于 2018-12-22
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