豇豆是我家夏季的常备菜，有时候是妈妈买的，有时候是妈妈种的，还有是邻居家种了送来的，正因如此，对豇豆有了种特殊的感情。最简单的菜，却是不一般的味道。
1、豇豆要选嫩的才好吃，颜色浅而且发涨的一般情况下就是老了。
2、焯完水再切，营养成分少流失。