薏仁莲子银耳羹
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什犯罕陡实

虽秋高气爽,但气候难免干燥。为了做一个美美的厨娘,秋日里经常会炖一些汤汤水水滋补润肺。一直对银耳羹很有好感,黏答答湿漉漉的hin好喝!夏秋交替之际清心润肺少不了它,炖的稠稠的糯糯的当水喝,加一位清心莲子与祛湿薏米走起!

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一直在用小米的手环,所以对于新出的电饭煲好感up!为啥捏?因为颜控已经被纯白色流线设计迷上了,简约风的小家电放家里角角落落都超美的!

内胆是灰铸铁,看官方介绍这个材质导磁率强、蓄热性也好,反正的沉甸甸有分量。3L的很适合小家庭使用,果断抛弃了之前4L的巨型电饭煲,采用了IH电磁加热技术,还能手机app操作,高科技诶!

食材
银耳 适量
莲子 适量
薏米 适量
红枣 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,请根据人数适当增减食材哟~ 一朵银耳大概够3-5人食用,两个人的话小半朵银耳搞定!
  • 步骤 2/9
    薏米、莲子、银耳稍微冲洗后倒入冷水泡发一晚上。
  • 步骤 3/9
    泡发好的银耳冲洗后去蒂,撕成小块小块,撕小块更容易较快炖出胶质。
  • 步骤 4/9
    将所有的食材放入电饭煲(除了枸杞和冰糖),我用小米自带的量杯倒了8杯水(量杯160ml) 大概是煮粥的最高水位线。选择煮粥模式,将时间设置为2.5h;交给小米,就可以去嗨皮了。
  • 步骤 5/9
    倒数半小时的时候加入枸杞和冰糖。
  • 步骤 6/9
    等电饭煲发出烹饪完成的提示音就ok啦!
  • 步骤 7/9
    薏米也炖开花了,银耳汤糯糯的~ 自带的汤勺质感也很好,跟外面那些妖艳汤勺完全不一样 = =
  • 步骤 8/9
    盛出来开吃!
  • 步骤 9/9
    长方形的电饭煲很规则,放在料理台的角落也不占位置呢~
小贴士

银耳泡发率挺高的,请根据用餐人数适量的增减食材,好胃口噢~

发布于 2018-12-09
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