看了评论，很多亲说口味酸些。问了老妈，老妈做菜时喜欢用各种不同的醋，菜谱里的四勺醋有香醋、陈醋、白醋等，老妈说醋种类多做出来口味更丰富。如果纯粹用白醋或陈醋可能会酸些，再一个是每个亲家里醋的酸度不同，每个人的口味也不同，调碗汁的时候可以尝一点点，随个人口味酌情添加呦。
香菇丝可以稍微细一些，这样炸出来口感更焦脆，完全吃不出是香菇哦！