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黑芝麻香菇小丸子
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想表白jack

美味小丸子不容错过，搭配上芝麻香菇又香又有营养~

食材
肉馅 400g
鲜香菇 80g
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
油 适量
盐 适量
姜 适量
面包糠 适量
黑芝麻 适量
鸡蛋 1个
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀；
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮、香菇和洋葱洗净，分别切成碎粒；
  • 步骤 3/8
    加入肉末中拌匀后，调少许水淀粉，分次加入肉末中搅拌上劲；
  • 步骤 4/8
    面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里；
  • 步骤 5/8
    取肉末做成小丸子，先沾鸡蛋液；
  • 步骤 6/8
    再沾一层面包糠；
  • 步骤 7/8
    丸子锅刷一层油，放入丸子煎香就可以了； 中间火会大一点点，先翻动中间的~
  • 步骤 8/8
    当然也是中间的先做好啦~
小贴士

份量:45个左右

发布于 2023-02-01
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