搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
红薯甘栗重芝士
5.1万 热度
39 收藏
傲凝砸
浓郁的重芝士加上大块的红薯和栗子给你大大的满足感。
FROM:石澤清美《大好き!チーズケーキ!》
直径15cm圆模的量,我用17cm有点儿扁。╮(╯▽╰)╭
食材
奶油奶酪
200g
砂糖(黄糖)
50g
鸡蛋
1个
杏仁粉
30g
牛奶
50ml
无盐黄油
20g
红薯
200g
甘栗
100g
消化饼干
40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备工作1:称量好所有材料。鸡蛋打散。蛋糕体用黄油用微波炉低火加热使其融化。模具涂一层黄油撒一些面粉防粘,或者铺上烘焙纸。
步骤 2/8
准备工作2:饼干底用黄油用微波炉低火加热使其溶化,加入到弄碎的饼干中,均匀铺在模具里压实,放进冰箱冷藏。奶油奶酪放置室温或用微波炉低火加热30~40秒使其软化。
步骤 3/8
红薯带皮洗干净,纵切成3cm左右的段,选取中间形状比较规则的2段大概200g左右,用耐热保鲜膜包好,放进微波炉高火加热3分钟左右,加热至竹签能够轻松刺穿的程度。冷却后切成6~8块备用。栗子可以用煮栗子烤栗子随你便只要是熟的就好,剥好壳备用。
步骤 4/8
软化好的奶油奶酪放进盆中,用打蛋器打至顺滑,加入砂糖、鸡蛋,继续用打蛋器打至顺滑。
步骤 5/8
将杏仁粉筛入奶油奶酪中,搅拌至无干粉,加入牛奶和融化的无盐黄油。搅拌均匀。这时候预热烤箱,170度。
步骤 6/8
将冰箱冷藏的饼干底取出,切好的红薯块和栗子各取一半摆在模具底,倒入一半蛋糕糊,再轻轻摆上剩下的红薯块和栗子,倒入另外一半蛋糕糊。
步骤 7/8
轻轻晃动模具使红薯和栗子稍微沉下去一些,不要露出来太多,否则烤完之后栗子会变得很硬口感不好。(我就是露出来太多了。)
步骤 8/8
放入预热好的烤箱170度烤40~50分钟,表面上色太深可以在最后10分钟关掉上火。烤至蛋糕表面上色均匀轻微鼓起就好了。室温冷却后冷藏3小时以上就可以切块食用了。
发布于 2018-11-05
评论
相关菜谱
红丝绒大理石重芝士蛋糕
挫睡狗窝的猪季窝
8.8万热度
75收藏
重芝士蛋糕
池渔之恋泪潵
2.8万热度
189收藏
抹茶甘栗黑芝麻三享磅蛋糕
夏有森光暖
10.2万热度
39收藏
重芝士蛋糕
steak情恋
2.9万热度
126收藏
重芝士生日蛋糕
steak情恋
3万热度
189收藏
巧克力重芝士蛋糕
腐嬷君
4.1万热度
126收藏
红薯板栗糖水
成熟
6.3万热度
99收藏
重芝士蛋糕
四叶草
9.6万热度
143收藏
重芝士蛋糕
抉擇獨舞炫仰
7.6万热度
195收藏
重芝士蛋糕
如芹泪水止不住
7.7万热度
715收藏
6寸重芝士
迪掩露酚途
6.8万热度
715收藏
酸奶重芝士
寂然unlimited
5.3万热度
16收藏
蓝莓重芝士蛋糕
凑整
9.7万热度
26收藏
芝士蛋糕吃了会把心融化的重芝士直播配方
阳阳阳啊阳阳阳
7.1万热度
37收藏
重芝士蛋糕
扈曼绿应
6.5万热度
37收藏
6寸重芝士蛋糕
浮辰辰辰
9万热度
40收藏
经典重芝士蛋糕
夕阳equivalent
8.7万热度
46收藏
【秋日甜心】奶香红薯甜栗派
不敢表white
9.9万热度
45收藏
6寸重芝士蛋糕
旧情衰纪
6.3万热度
51收藏
重芝士蛋糕
小袋鼠打怪兽
7.1万热度
52收藏