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香蕉红薯饼
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梅花疏淡
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食材
黄心红薯 1只（300克左右）
香蕉 1只
糯米粉 3汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红薯洗净去皮切小块
  • 步骤 2/7
    红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）
  • 步骤 3/7
    将粉团搓成条再分成小份
  • 步骤 4/7
    香蕉去皮，横切成圆薄片
  • 步骤 5/7
    将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状
  • 步骤 6/7
    不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄
  • 步骤 7/7
    翻面煎至金黄即可
小贴士

小贴士吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，我觉得红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了

发布于 2018-11-25
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