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炸土豆丸子
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兴奋watt
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食材
土豆 一个
鸡蛋 一只
牛奶 少许
淀粉 少许
黑胡椒、白胡椒、盐 少许
面包糠 一碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没，拿筷子夹了咬一口试试。
  • 步骤 2/6
    土豆块晾干后，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里，加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    搓成丸子。
  • 步骤 4/6
    把鸡蛋打散备用。
  • 步骤 5/6
    将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！
  • 步骤 6/6
    完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。
小贴士

一个人手忙脚乱的，手又太脏根本没法拍过程，必须做一步洗干净手再拍，太麻烦了。要用油锅炸还是别拿手机拍了，手机掉油锅不值。

发布于 2019-01-21
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