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南瓜小炒
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爱喝酒pumpkin

清爽小炒，把握好火候，南瓜保留微脆口感

食材
南瓜 一块
鲜百合 一个
芦笋 几根
盐 1/2小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜去皮去籽，百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段
  • 步骤 2/4
    南瓜可以如图这样切片，注意不要太薄，2毫米左右适宜
  • 步骤 3/4
    锅中烧开水，先下芦笋焯至水再次开起，然后下入南瓜也烫至锅中水开，马上一起捞出，过冷水后控掉水分待用
  • 步骤 4/4
    另起锅烧热下一点油，下百合炒至由白色变微微透明，然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐炒匀即可
发布于 2018-09-18
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