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暗黑版快手南瓜小炒（只是颜色黑而已==味道很好噢！）
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馗副硕胺苯

妈妈第一次炒这种时因为看上去黑黑的都不想吃，但被逼着尝了一口之后。。。你懂的，根本停不下来了怎么破～

时间:10-30分钟
食材
南瓜 一大块
酱油 小半碗（根据酱油自身咸度而定）
白糖 小半勺
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜切片（或丝）
  • 步骤 2/4
    锅中烧热油，放入南瓜翻炒，炒至熟（根据能否用筷子戳透判断）。将火关小，倒入冷水，以没过南瓜一半为宜，盖上锅盖焖10分钟以上，使南瓜变得软糯。（我在焖前加了点干辣椒，看个人喜好）。
  • 步骤 3/4
    打开锅盖，用筷子判断是否熟透。然后加入酱油，用勺翻几下，加入白糖，继续煮3分钟左右。 ( 此过程中可适量加水）
  • 步骤 4/4
    美腻地出锅了！看上去是不是暗黑系啊～但真的很好吃！
小贴士

为了形成暗黑色调，酱油要比平常多放些，我家用的母子酱油，咸度不大所以可以做到。大家在做时也可以根据个人口味拌入豆瓣酱、甜面酱等。

发布于 2018-09-04
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