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西红柿鸡蛋面
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希望shabby

《清新爽口的西红柿鸡蛋面》

食材
鸡蛋 1个
番茄 2个
鸡精 适量
盐 适量
食用油 适量
葱 适量
面条 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备所需食材。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋加少许盐打散，西红柿去皮切块。
  • 步骤 3/4
    热锅倒油，倒入蛋液炒散，加入西红柿。砖家不是说西红柿要炒久一点才可以炒出番茄红素么，所以就是使劲翻炒，加一小碗水，再加点盐、鸡精。
  • 步骤 4/4
    在炒西红柿鸡蛋的时候另外用锅把面条煮好，挑入碗里，倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花。
小贴士

1.我喜欢用装蛋液的碗去盛水，比直接用清水感觉要好些，这样的话煮出来的汤是奶白色的。

2.加一两个青椒进去也不错，吃起来微辣，而且颜色看起来更清新。

发布于 2019-01-02
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