彩椒牛心
4.2万 热度 41 收藏
X教授exclusive

很多人不喜欢吃青椒(比如小新。。)但其实只要搭配对正确的食材,青椒绝对是美味又营养的常备蔬菜~

作为一个重口味超爱吃内脏的姑娘,我觉得最好吃的吃法之一就是将牛心(或者猪心、鸡心)跟彩椒用黄油炒啦~绝对好看好吃又快手哈( ^ ^ )/

食材
牛心 200g
彩椒 2个
黄油 一小块
蒜瓣 3、4瓣
料酒 少许
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料:彩椒两个、牛心切成小块并用料酒腌一刻钟(我用的粉红葡萄酒因为跟料酒价格一样)
  • 步骤 2/5
    蒜大概三四瓣,捣之(为的是捣出蒜汁更呛味儿)
  • 步骤 3/5
    热锅放入一小块黄油,把牛心放入翻炒断生(还乱入了几个胡萝卜丁,喜欢胡萝卜的这时候放就好)
  • 步骤 4/5
    转大火放入彩椒粒,翻炒,出锅前放一点点生抽和盐
  • 步骤 5/5
    出锅!摆盘!要记得趁热吃哦
小贴士

没有黄油用普通植物油也可以,用黄油就是为了更香一些

这道菜简单快手但是最好趁热吃,适合最后准备开饭时再上桌

希望喜欢吃下水的不只我一个人!(●°u°●)​ 」

发布于 2018-08-18
评论
相关菜谱