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泡椒田鸡
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咯叽哩咕噜biu

爱上泡妞味哦~不！是泡椒味！

食材
田鸡 4只
泡椒 4个
莴苣 1根
油 适量
姜 3片
料酒 适量
淀粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
青椒 1只
白糖 适量
干辣椒 4只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    田鸡清洗干净斩成小块后，放入合中加点料酒、盐、黑胡椒粉拌匀腌制20分钟
  • 步骤 2/8
    配菜调料准备好
  • 步骤 3/8
    锅里放油，放入田鸡炒至变色后捞出备用
  • 步骤 4/8
    锅中留少许底油爆香姜蒜泡椒
  • 步骤 5/8
    先放入配菜加入盐、糖翻炒片刻
  • 步骤 6/8
    再放入田鸡翻炒均匀 ，加点料酒炒匀
  • 步骤 7/8
    加入少许清水煮3分钟，试汤汁后再调味
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

田鸡提前腌制一会更加入味

煮好后试试汤汁，淡了加盐，咸了加少许水再煮一会

发布于 2018-06-05
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